Gladuša.com

Često mi se dogodi da hodam gradom gladna i razmišljam što bih od “brze” hrane mogla kupiti i pojesti. Nakon vrlo kratkog razmišljanja, uhvatim se kako negodujem što zapravo nema…

View Post

View Post

Uncategorized

Vegetable stock

In the very beginnings of my cooking, I learned that I always had to have one, almost magical, cooking ingredient in the fridge that is versatile and endlessly useful: the…

View Post

View Post

U samim početcima mog kuhanja, naučila sam da u frižideru uvijek moram imati jedan, gotovo čaroban sastojak za kuhanje, raznovrstan i beskrajno koristan: temeljac. Nezamjenjiv je u pripremi rižota, raznih…

View Post

Fritto misto - prženi morski plodovi i sitna riba

View Post

Frigane ribice i morski plodovi u bezglutenskoj tempuri

Često mi se dogodi da hodam gradom gladna i razmišljam što bih od “brze” hrane mogla kupiti i pojesti. Nakon vrlo kratkog razmišljanja, uhvatim se kako negodujem što zapravo nema…

View Post

View Post

Organizacija roštilja za veće društvo: riba pribijena na dasku i cijelo pile na ražnju

Otkad znam za sebe, ljeto mi je najdraže godišnje doba. Ne znam je li razlog tome što sam rođena početkom 7. mjeseca ili što sam proplivala prije nego li sam…

View Post

Bakalar iz pećnice, s pireom od graška i mente

View Post

Bakalar u pećnici s pireom od graška i mentom

Otkad smo se vratili iz Portugala, ne prestajem gnjaviti ljude oko sebe pričama kako smo tamo doživjeli predivno gastro iskustvo. Za mene, kao velikog obožavatelja ribe, to je bio poseban…

View Post

Kolačići bez pečenja

Dolaskom prvih vrućih dana postaje sve teže provoditi vrijeme u kuhinji i kuhati bilo što, što zahtjeva više od 30 min. našeg truda. A neću niti spominjati kako nam i…

View Post

Brudet

Kakva bih ja to bila neretvanka kad ne bih imala recept za brudet na svom blogu? Vjerujem da je malo onih koji ovo jelo nisu probali ili barem čuli za…

View Post

Šrilankanski Kothu

Prošli vikend, šetajući gradom u vrijeme ručka, javila se ona poznata dilema: kamo otići jesti, a da hrana bude svježa i ukusna, zanimljiva, cijenom pristupačna i porcije obilne? Pobrojali smo…

View Post

Tjestenina od tikvica s pestom i tofuom

Pisala sam već koliki sam ljubitelj tikvica i kako prve proljetne jedva dočekam na tržnicama. Kada je vrijeme namirnica koje volim, zaista nemam granica – uzimam vrećicu i nekontrolirano je…

View Post

Author

Gladuša

Author

Alexander Strbac

Fried small fish and sea food (fritto misto) in gluten-free tempura

Vegetable stock

Povrtni temeljac

Frigane ribice i morski plodovi u bezglutenskoj tempuri

Organizacija roštilja za veće društvo: riba pribijena na dasku i cijelo pile na ražnju

Bakalar u pećnici s pireom od graška i mentom

Kolačići bez pečenja

Brudet

Šrilankanski Kothu

Tjestenina od tikvica s pestom i tofuom

Domaći tiramisu s pasteriziranim jajima

Burger s purećim mljevenim mesom, pestom od bosiljka i lažnom majonezom

Zapečeni njoki sa skutom, pestom i šunkom

GLADUŠA

Social Links

MENU

NAJNOVIJE

Domaći tiramisu s pasteriziranim jajima

Burger s purećim mljevenim mesom, pestom od bosiljka i lažnom majonezom

Zapečeni njoki sa skutom, pestom i šunkom

Pizza od batata s pirovim brašnom