Njoki od muškatne tikve
Jednom sam već pisala koliko sam se nekad divila mamama i bakama koje kod kuće sve izrađuju same; tjesteninu, kore za lazanje, njoke i druge slične stvari. Sve je to…
Share
Posts by author
Gladuša
56 posts
Vegetarijanske lazanje od pira
Često gledam kulinarske emisije na 24Kitchen-u, a još od vremena “Golog kuhara”, obožavam Jamie Olivera. U novije vrijeme snimio je serijal s vegetarijanskim jelima koji je genijalan i jako inspirativan.…
Share
Lažni cheesecake od muškatne (butternut) tikve
Dogodi li vam se ponekad da se toliko zanesete razmišljajući o nekim novim receptima, da tokom noći sanjate sastojke i metode koje biste mogli iskoristiti? Molim vas odgovorite potvrdno, jer…
Share
Pizza od batata
Kada bi me netko tražio da nabrojim 5 najdražih namirnica onda bi među njima definitivno bio batat. Otkad se, u zadnjih par godina, pojavio na našem tržištu i u uzgoju,…
Share
Varivo od kelja i slanutka
Nakon ljeta i laganih jela s ribom, morskim plodovima i tikvicama, došlo je vrijeme da zagrijemo organizam pravim jesenskim varivima. Pravo sam dijete ljeta i obično pri njegovom završetku samo…
Share
Carbonara s pestom i graškom
Jeste ikad pokušali spojiti pire od graška i pesto od bosiljka? E pa ja jesam i opet ću! 🙂 Kombinacija slatkog graška i osvježavajućeg bosiljka veoma me ugodno iznenadila. Sve…
Share
Rižoto od škampa
Ljeto je iza nas, lijenost više nije opravdana i vrijeme je da se opet zagriju kuhače. Netom prije odlaska na godišnji, kao uvertiru za uživanje u hrani, napravila sam rižoto…
Share
Povrtni temeljac
U samim početcima mog kuhanja, naučila sam da u frižideru uvijek moram imati jedan, gotovo čaroban sastojak za kuhanje, raznovrstan i beskrajno koristan: temeljac. Nezamjenjiv je u pripremi rižota, raznih…
Share
Frigane ribice i morski plodovi u bezglutenskoj tempuri
Često mi se dogodi da hodam gradom gladna i razmišljam što bih od “brze” hrane mogla kupiti i pojesti. Nakon vrlo kratkog razmišljanja, uhvatim se kako negodujem što zapravo nema…
Share
Organizacija roštilja za veće društvo: riba pribijena na dasku i cijelo pile na ražnju
Otkad znam za sebe, ljeto mi je najdraže godišnje doba. Ne znam je li razlog tome što sam rođena početkom 7. mjeseca ili što sam proplivala prije nego li sam…
Share