Puding od prosa s jagodama
Puding od prosa mi je već godinama jedno od najdražih kulinarskih otkrića. Često ga pravim u čokoladnoj verziji, ali ovaj put sam htjela nešto svježiji desert. Proso je inače super…
Share
Uncategorized
10 posts
Jednostavna riba iz pećnice – pagar
Iza nas su dvije godine koje su promjenile mnoge živote, a te su promjene nažalost zahvatile i vrijednu granu ribarstva i akvakulture. Također, potrošačke navike utječu na neodržive razine izlovljavanja…
Share
Umak od rajčice (šalša) iz pećnice
Kako prvi topli dani postaju sve duži, tako moje vrijeme provedeno u kuhinji postaje sve kraće, a ja sve više bježim izvan kuhinje. Zovu fast food-a svakako želim odoljeti pa…
Share
Zeleni ravioli od rikole, punjeni ricotta sirom
Ako sam se u nečemu zaista pronašla, kada je riječ o kuhanju, onda je to zasigurno izrada domaće tjestenine i uživanje u istoj. Otkada sam shvatila da mi to nekako…
Share
Voćni biskvitni kolač, skoro k’o bakin
Od samog djetinjstva sam bila veliki obožavatelj biskvitnih kolača koje su pekle moje bake. Još uvijek se sjećam kako sam odvajala voće od biskvita da mi ne kvari doživljaj kolača…
Share
Pici tjestenina s rikulom
Ovo bih jelo mogla jesti svaki dan, bez da mi ikada dosadi; pogodno je za razne improvizacije i upravo zato ga volim! Iako se nikad nisam pronašla u miješenju tijesta,…
Share
Rezanci od cikle
Već i ptice na grani znaju koliki sam obožavatelj tikvica i “rezanaca” od tikvica, no sada sam otkrila koliko mogu biti fantastični slični recepti s ciklom! Otkad je Kenwood spiralizator…
Share
Oven baked cod with pea and mint puree
Ever since we came back from Portugal, I have been bugging people around me with stories about how we have had a wonderful gastro-experience over there. For me, as a…
Share
Fried small fish and sea food (fritto misto) in gluten-free tempura
Često mi se dogodi da hodam gradom gladna i razmišljam što bih od “brze” hrane mogla kupiti i pojesti. Nakon vrlo kratkog razmišljanja, uhvatim se kako negodujem što zapravo nema…
Share
Vegetable stock
In the very beginnings of my cooking, I learned that I always had to have one, almost magical, cooking ingredient in the fridge that is versatile and endlessly useful: the…
Share