Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
12K Followers
45K Likes
80 Subscribers
Subscribe
Gladuša
Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Recepti
  • Ručak/večera

Zeleni ravioli od rikole, punjeni ricotta sirom

  • No comments
  • 2 minute read
  • 395 views
  • Gladuša
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Total
1
Shares
0
0
1
Total
1
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 1

Ako sam se u nečemu zaista pronašla, kada je riječ o kuhanju, onda je to zasigurno izrada domaće tjestenine i uživanje u istoj. Otkada sam shvatila da mi to nekako ide od ruke, prestala sam kupovati čak i listove za lazanje.

Jedino s čime se nikad nisam uhvatila u koštac je izrada punjene tjestenine poput raviola, samo zbog toga što sam vječno u strci s vremenom, a ponekad i malo lijena :).
Upravo za nas takve, izmišljen je nastavak za raviole koji se samo navije na mikser – u mom slučaju na Kenwood Titanium Chef baker.

Razvaljate tijesto, stavite ga u nastavak, dodate nadjev, lagano vrtite kotačić i izađu ravioli!
Ovaj sam put polovicu tijesta sačuvala da se s njima uhvatim u koštac i starinskih putem, ručno, pa zaključila da sam čitavo vrijeme dramila bez veze.

Sastojci:

  • 100 g rikule
  • 300 g pirovog bijelog brašna
  • Prstohvat soli
  • 2 jaja
  • Žlica maslinovog ulja

Nadjev:

  • 100 g ricotte
  • 50 g sitno nasjeckane kuhane šunke
  • Pola žličice vlasca
  • Prstohvat soli

Postupak:

Rikolu kratko blanširajte u kipućoj vodi (oko minutu), dobro ocijedite i posušite. Stavite ju u multipraktik zajedno s brašnom i usitnite dok ne vidite da se sve ravnomjerno izmiješalo. Ukoliko nemate multipraktik, rikolu sitno najseckajte nožem. Dodajte sol, jaja i maslinovo ulje pa pokrenite multipraktik, sve dok se ne formira kugla.

Pobrašnite radnu površinu i na njoj dovršite tijesto – mijesite ga sve dok se ne prestane lijepiti za prste. Nemojte ga presušiti.

Omotajte plastičnom folijom i ostavite 20-ak minuta da tijesto “odmori”.

Razdijelite tijesto u dva dijela i razvaljajte ga u izduženi oblik koji ćete provući kroz nastavak za raviole. Zahvaljujući nastavku za raviole za Kenwood Chef titanium, moji ravioli su bili gotovi za par minuta! Bilo je potrebno sve komponente (tijesto i nadjev) staviti na nastavak, okrenuti kotačić par puta i van su izašli maleni, lijepi ravioli, jednake veličine.

Preporučam da ih ostavite na zraku oko 30 min., da se malo posuše pa će se lakše razdvajati.

Ukoliko nemate nastavak za multipraktik, razvaljajte tijesto tanko, uzmite čašu promjera koji vam odgovara veličini željenih raviola i odrežite jednake krugove. Na svaki drugi stavite manju količinu nadjeva, prekrijte s onim praznim te vilicom zatvorite rubove.

Kuhajte u kipućoj slanoj vodi 2-3 min., nakon što isplivaju na površinu. Svježoj tjestenini treba svega par minuta da se skuha.

Servirajte s umakom po izboru.

Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
Total
1
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 1
Gladuša

Previous Article
Biskvit kolac s vocem i jogurtom | Gladusa.com
  • Deserti
  • Recepti

Voćni biskvitni kolač, skoro k’o bakin

  • Gladuša
View Post
Next Article
Rezanci od tikvica sa šalšom iz pećnice
  • Recepti
  • Ručak/večera

Umak od rajčice (šalša) iz pećnice

  • Gladuša
View Post

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

You May Also Like
Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Sladoled od dinje (pipuna)

  • Gladuša
Jednostavna riba pagar iz pećnice
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Jednostavna riba iz pećnice – pagar

  • Gladuša
Rezanci od tikvica sa šalšom iz pećnice
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Umak od rajčice (šalša) iz pećnice

  • Gladuša
Biskvit kolac s vocem i jogurtom | Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Voćni biskvitni kolač, skoro k’o bakin

  • Gladuša
Pici tjestenina s rikulom - Gladusa
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Pici tjestenina s rikulom

  • Gladuša
Rezanci od cikle - Gladusa
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Rezanci od cikle

  • Gladuša
Kremšnite od pirovog brašna s kremom od batata
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Kremšnite od pirovog brašna s kremom od batata

  • Gladuša
Bozicni kolac od cokolade i narance bez brasna
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Božićni kolač od čokolade i naranče bez brašna

  • Gladuša

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Pretraga
Pratite nas
Instagram 12K Followers
Facebook 45K Likes
YouTube 80 Subscribers
Predstavljamo
  • Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com

    Sladoled od dinje (pipuna)

    View Post
  • Jednostavna riba pagar iz pećnice

    Jednostavna riba iz pećnice – pagar

    View Post
  • Rezanci od tikvica sa šalšom iz pećnice

    Umak od rajčice (šalša) iz pećnice

    View Post
Kategorije
  • Deserti
  • Doručak
  • Putovanja
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
Zadnje objavljeno
  • Sladoled od dinje (pipuna)
  • Jednostavna riba iz pećnice – pagar
  • Umak od rajčice (šalša) iz pećnice
  • Zeleni ravioli od rikole, punjeni ricotta sirom
  • Voćni biskvitni kolač, skoro k’o bakin

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

Gladuša portret
GLADUŠA

Farmaceut po struci, a u srcu sve ostalo. Emotivni sanjar. Zaljubljenik u zdravu hranu. Nosim cipelice lutalice uvijek spremne za nove uspomene. Gurman po genima, veseljak u duši. Samo je nebo granica.

Social Links
Followers
Likes
Subscribers
MENU
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
TAGOVI
avokado batat bez glutena brokula burgeri crni grah curry desert domaci jogurt heljda hobotnica indijski orascici jabuka juha kolac kolačići kruh krumpiri limun lisabon ljesnjak losos lovacki rucak meksičko mozzarella njoki nutela pecnica pileci piletina porto portugal povrće riba rizin griz sintra slanutak tacosi tapioka tart tikva tikvice varivo vocni jogurt čokolada
NAJNOVIJE
  • Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com
    Sladoled od dinje (pipuna)
  • Jednostavna riba pagar iz pećnice
    Jednostavna riba iz pećnice – pagar
  • Rezanci od tikvica sa šalšom iz pećnice
    Umak od rajčice (šalša) iz pećnice
  • Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
    Zeleni ravioli od rikole, punjeni ricotta sirom
Gladuša
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
Eating all the cookies

Input your search keywords and press Enter.