Vjerujem da će se mnogi od vas prepoznati kad kažem da živim život sto na sat i nemam puno slobodnog vremena. Baš je tada najteže voditi zdrav život i bit discipliniran, pogotovo kad se oko nas šire primamljivi mirisi iz pekare i stalno nas zovu da uđemo i brzo zavaramo glad.
Prije par godina sam čvrsto odlučila da im neću dopustit da me “zavedu”.✋🏻
Ono što ja najčešće pripremam, kada trebam nesto brzo i zdravo ponijeti na posao, zove se Lovački ručak.
Zasto Lovački?
Pa iskoristim sve što ulovim po frižideru 🙂
Danas sam ulovila brokulu, dimljeni tofu i bučino ulje. 🙂
Trebalo mi je i ugljikohidrata, kako bi osigurala dovoljno energije za dan, pa sam dodala tjesteninu od heljde. Već sam pisala koliko je heljda super namirnica i ja je nastojim sto češće koristiti, pogotovo u ovim hladnim vremenima kad trebamo ugrijati organizam.
Ako ste imali uspješan ulov kao i ja, bacimo se na posao.
Za početak cemo skuhati tjesteninu i brokulu, sa strane nasjeckati tofu i popržiti ga malo na tavi na par kapi ulja. Ja se trudim koristiti različita ulja, ali maslinovo ulje mi je ipak u srcu. Možete pržiti i na kokosovom, sezamovom ili na biljnom ulju. (Nedavno sam naučila da je sezamovo ulje, osim sto je prefino u jelima, izvrsna prva pomoć kod opeklina.)
Kad su brokula i tjestenina skuhani, a tofu popržen, povežemo sve, dodamo dvije žlice bučinog ulja, začinimo po izboru i sve pospemo s tostiranim bučinim sjemenkama.
