Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
12K Followers
45K Likes
66 Subscribers
Subscribe
Gladuša
Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Recepti
  • Ručak/večera

Gulaš od muzgavaca i slanutka

  • One comment
  • 2 minute read
  • 5.1K views
  • Gladuša
Gulaš od hobotnice i slanutka
Total
3
Shares
1
0
2
Total
3
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 2

Ja, kao pravo “dalmatinsko dite”, obožavam riblja jela i mogla bih živjeti samo na njima, ali ponekad ponestane ideja što novo i zanimljivo napraviti. Srećom, mama me nedavno podsjetila na jedan fantastičan specijatet; gulaš od hobotnice i slanutka.
Kako sam radila Kolačiće od slanutka i čokolade, ta je ideja došla kao naručena. Pogotovo jer sam skuhala slanutka za čitavo susjedstvo. 🙂

Gulaš od hobotnice i slanutkaJela sa slanutkom potrebno je planirati jer se slanutak treba neko vrijeme namakati. Najbolje ga je namakati tijekom noći. Što duže namačete slanutak, kraće ćete ga kuhati. Dobro ga isperite prije kuhanja. Stavite ga u lonac i zalijte vodom, dodajte prstohvat soli te kuhajte na jakoj vatri. Koliko ćete ga kuhati ovisi o vremenu namakanja. Tijekom kuhanja provjerite je li dovoljno omekšao. Možete koristiti i onaj konzervirani, ali ja uvijek dajem prednost pripremi namirnice od samog početka.

Slanutak je bogat vitaminima i mineralima. Mnogi nutricionisti tvrde da je slanutak bolji izbor čak i od mesa. Manje je kaloričan, a sadrži gotovo jednako proteina koliko i meso.  Hobotnicu nisam uspjela kupiti, ali sam u zamrzivaču pronašla muzgavce koji su se savršeno uklopili u ovu priču.

Sastojci:

  • 1 kg muzgavaca/hobotnice
  • 1 veći luk
  • 3-4 režnja češnjaka
  • 400 g pelata rajčice
  • 200 g slanutka
  • 2-3 lista lovora
  • 1 dl bijelog vina
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 1 žličica slatke crvene paprike
  • sol, papar, čili

Postupak:

Muzgavce skuhajte i nasjeckajte na komadiće. Sačuvajte vodu od kuhanja. Izdinstajte luk i kad omekša dodajte lovorov list, češnjak i peršin. Sve zalijete vinom i pustite da se lagano pirja. Kad se vino reduciralo dolijte 2 dl vode u kojoj su se kuhali muzgavci.  Nakon par minuta dodajte pelate i promiješajte. Potom stavite muzgavce i slanutak, sve dobro začinite i kuhajte jos par minuta.

Gulaš od hobotnice i slanutka
Gulaš od hobotnice i slanutka
Gulaš od hobotnice i slanutka
Total
3
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 2
Related Topics
  • hobotnica
  • slanutak
Gladuša

Previous Article
Kolačići od slanutka i čokolade
  • Deserti
  • Recepti

Kolačići od slanutka i tamne čokolade

  • Gladuša
View Post
Next Article
Juha od povrća
  • Recepti
  • Ručak/večera

Juha od povrća

  • Gladuša
View Post

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

You May Also Like
Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Zeleni ravioli od rikole, punjeni ricotta sirom

  • Gladuša
Biskvit kolac s vocem i jogurtom | Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Voćni biskvitni kolač, skoro k’o bakin

  • Gladuša
Pici tjestenina s rikulom - Gladusa
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Pici tjestenina s rikulom

  • Gladuša
Rezanci od cikle - Gladusa
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Rezanci od cikle

  • Gladuša
Kremšnite od pirovog brašna s kremom od batata
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Kremšnite od pirovog brašna s kremom od batata

  • Gladuša
Bozicni kolac od cokolade i narance bez brasna
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Božićni kolač od čokolade i naranče bez brašna

  • Gladuša
Bao bunsi od pirovog brasna
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Bao buns – peciva od pira kuhana na pari

  • Gladuša
Pita od jabuka - Gladusa
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Pita od jabuka s prhkim tijestom s maslinovim uljem

  • Gladuša
1 comment
  1. Pingback: Kolačići od slanutka i tamne čokolade - Gladuša

Odgovori Otkaži odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

Pretraga
Pratite nas
Instagram 12K Followers
Facebook 45K Likes
YouTube 66 Subscribers
Predstavljamo
  • Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom

    Zeleni ravioli od rikole, punjeni ricotta sirom

    View Post
  • Biskvit kolac s vocem i jogurtom | Gladusa.com

    Voćni biskvitni kolač, skoro k’o bakin

    View Post
  • Pici tjestenina s rikulom - Gladusa

    Pici tjestenina s rikulom

    View Post
Kategorije
  • Deserti
  • Doručak
  • Putovanja
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
Zadnje objavljeno
  • Zeleni ravioli od rikole, punjeni ricotta sirom
  • Voćni biskvitni kolač, skoro k’o bakin
  • Pici tjestenina s rikulom
  • Rezanci od cikle
  • Kremšnite od pirovog brašna s kremom od batata

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

Gladuša portret
GLADUŠA

Farmaceut po struci, a u srcu sve ostalo. Emotivni sanjar. Zaljubljenik u zdravu hranu. Nosim cipelice lutalice uvijek spremne za nove uspomene. Gurman po genima, veseljak u duši. Samo je nebo granica.

Social Links
Followers
Likes
Subscribers
MENU
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
TAGOVI
avokado batat bez glutena brokula burgeri crni grah curry desert domaci jogurt heljda hobotnica indijski orascici jabuka juha kolac kolačići kruh krumpiri limun lisabon ljesnjak losos lovacki rucak meksičko mozzarella njoki nutela pecnica pileci piletina porto portugal povrće riba rizin griz sintra slanutak tacosi tapioka tart tikva tikvice varivo vocni jogurt čokolada
NAJNOVIJE
  • Zeleni ravioli od rikole, punjeni rocitta sirom
    Zeleni ravioli od rikole, punjeni ricotta sirom
  • Biskvit kolac s vocem i jogurtom | Gladusa.com
    Voćni biskvitni kolač, skoro k’o bakin
  • Pici tjestenina s rikulom - Gladusa
    Pici tjestenina s rikulom
  • Rezanci od cikle - Gladusa
    Rezanci od cikle
Gladuša
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
Eating all the cookies

Input your search keywords and press Enter.