Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
12K Followers
45K Likes
104 Subscribers
Subscribe
Gladuša
Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Recepti
  • Ručak/večera

Gulaš od muzgavaca i slanutka

  • One comment
  • 2 minute read
  • 6.4K views
  • Gladuša
Gulaš od hobotnice i slanutka
Total
3
Shares
1
0
2
Total
3
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 2

Ja, kao pravo “dalmatinsko dite”, obožavam riblja jela i mogla bih živjeti samo na njima, ali ponekad ponestane ideja što novo i zanimljivo napraviti. Srećom, mama me nedavno podsjetila na jedan fantastičan specijatet; gulaš od hobotnice i slanutka.
Kako sam radila Kolačiće od slanutka i čokolade, ta je ideja došla kao naručena. Pogotovo jer sam skuhala slanutka za čitavo susjedstvo. 🙂

Gulaš od hobotnice i slanutkaJela sa slanutkom potrebno je planirati jer se slanutak treba neko vrijeme namakati. Najbolje ga je namakati tijekom noći. Što duže namačete slanutak, kraće ćete ga kuhati. Dobro ga isperite prije kuhanja. Stavite ga u lonac i zalijte vodom, dodajte prstohvat soli te kuhajte na jakoj vatri. Koliko ćete ga kuhati ovisi o vremenu namakanja. Tijekom kuhanja provjerite je li dovoljno omekšao. Možete koristiti i onaj konzervirani, ali ja uvijek dajem prednost pripremi namirnice od samog početka.

Slanutak je bogat vitaminima i mineralima. Mnogi nutricionisti tvrde da je slanutak bolji izbor čak i od mesa. Manje je kaloričan, a sadrži gotovo jednako proteina koliko i meso.  Hobotnicu nisam uspjela kupiti, ali sam u zamrzivaču pronašla muzgavce koji su se savršeno uklopili u ovu priču.

Sastojci:

  • 1 kg muzgavaca/hobotnice
  • 1 veći luk
  • 3-4 režnja češnjaka
  • 400 g pelata rajčice
  • 200 g slanutka
  • 2-3 lista lovora
  • 1 dl bijelog vina
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 1 žličica slatke crvene paprike
  • sol, papar, čili

Postupak:

Muzgavce skuhajte i nasjeckajte na komadiće. Sačuvajte vodu od kuhanja. Izdinstajte luk i kad omekša dodajte lovorov list, češnjak i peršin. Sve zalijete vinom i pustite da se lagano pirja. Kad se vino reduciralo dolijte 2 dl vode u kojoj su se kuhali muzgavci.  Nakon par minuta dodajte pelate i promiješajte. Potom stavite muzgavce i slanutak, sve dobro začinite i kuhajte jos par minuta.

Gulaš od hobotnice i slanutka
Gulaš od hobotnice i slanutka
Gulaš od hobotnice i slanutka
Total
3
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 2
Related Topics
  • hobotnica
  • slanutak
Gladuša

Previous Article
Kolačići od slanutka i čokolade
  • Deserti
  • Recepti

Kolačići od slanutka i tamne čokolade

  • Gladuša
View Post
Next Article
Juha od povrća
  • Recepti
  • Ručak/večera

Juha od povrća

  • Gladuša
View Post

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

You May Also Like
Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Slatko (desert) od grejpa

  • Gladuša
Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

  • Gladuša
Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Kesten pire

  • Gladuša
Domaći rižini rezanci - Gladuša
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”

  • Gladuša
Galette sa šljivama - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Galette sa šljivama

  • Gladuša
Namaz (pašteta) od tune - Gladuša.com
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Namaz od tune (pašteta)

  • Gladuša
Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Sladoled od dinje (pipuna)

  • Gladuša
Jednostavna riba pagar iz pećnice
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Uncategorized

Jednostavna riba iz pećnice – pagar

  • Gladuša
1 comment
  1. Pingback: Kolačići od slanutka i tamne čokolade - Gladuša

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pretraga
Pratite nas
Instagram 12K Followers
Facebook 45K Likes
YouTube 104 Subscribers
Predstavljamo
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood

    Slatko (desert) od grejpa

    View Post
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    View Post
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com

    Kesten pire

    View Post
Kategorije
  • Deserti
  • Doručak
  • Putovanja
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Uncategorized
Zadnje objavljeno
  • Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
  • Galette sa šljivama

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

Gladuša portret
GLADUŠA

Farmaceut po struci, a u srcu sve ostalo. Emotivni sanjar. Zaljubljenik u zdravu hranu. Nosim cipelice lutalice uvijek spremne za nove uspomene. Gurman po genima, veseljak u duši. Samo je nebo granica.

Social Links
Followers
Likes
Subscribers
MENU
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
TAGOVI
avokado batat brokula cabo da roca curry desert fritto misto humus india indijski orascici jabuka jagode juha kolac kothu krafne kruh lisabon losos meksičko mozzarella muffin palačinke pesto piletina pistacija porto portugal povrće proso rabarbara Raffaello riba sintra sladoled slanutak sri lanka tacosi tart tikva tikvice tjestenina tofu šparoge štrudl
NAJNOVIJE
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
    Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
    Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci - Gladuša
    Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
Gladuša
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
Eating all the cookies

Input your search keywords and press Enter.