Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
12K Followers
45K Likes
104 Subscribers
Subscribe
Gladuša
Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Recepti
  • Ručak/večera

Pizza od batata

  • No comments
  • 2 minute read
  • 4.8K views
  • Gladuša
Pizza od batata
Total
3
Shares
0
0
3
Total
3
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 3

Kada bi me netko tražio da nabrojim 5 najdražih namirnica onda bi među njima definitivno bio batat. Otkad se, u zadnjih par godina, pojavio na našem tržištu i u uzgoju, batat se često nalazi na mom tanjuru. Još uvijek se sjećam kada ga je mama prvi put donijela kući i spremila pečenog u pećnici s kaduljom i maslinovim uljem… mljac! Baš zbog svog posebnog slatkasto-zemljastog okusa, koji se savršeno snalazi u slatkim i slanim jelima, s njim možete sve. Zar to nije sjajno?

Ne toliko davno, objavila sam recept za njoke od batata i prema komentarima i slikama koje sam dobila, rekla bih da je i vas očarao. Pa sam pomislila zašto ne bih napravila tijesto za pizzu od batata? Zadnjih par godina imala sam puno ideja kako pizzu učiniti “zdravijom”, od kojih su neke dobile veliki NO, NO, ali ova je ideja bila zaista uspješna. YES!

Nadam se da sam vas zaintrigirala i da ću uskoro pročitati i vaše dojmove. 🙂 Da ne duljimo, ovo je recept:

Sastojci: (za 2 pizze)

  • 420 g skuhanog batata
  • 170 g integralnog rižinog brašna
  • 50 g tapioke
  • 1.5 žličica praška za pečenje
  • pola žličice soli

Postupak:

Ogulite i skuhajte batat u slanoj vodi. Nakon što je omekšao, procijedite ga i znječite u pire. Pazite da ne ostanu grudice, želimo dobiti glatko tijesto. Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva.
Pustite da se pire od batata malo ohladi, pa dodajte ostale sastojke. Ako je tijesto presuho dodajte malo vode ili ulja, a u suprotnom, malo rižinog brašna.

Tijesto je veoma lagano za oblikovanje – kada ste napravili kuglu, razdijelite je u 2 dijela (2 pizze). Kuglu po kuglu, stavite između 2 papira za pečenje i uz pomoć oklagije razvaljajte u krug, debljine 0.5-1cm te zajedno s donjim papirom prebacite na protvan. Stavite u pećnicu i pecite oko 10 min, a u međuvremenu pripremite nadjev po želji.
Nakon 10 min izvadite protvan te uz pomoć drugog papira pažljivo preokrenite tijesto. Pazite da se ne opečete; ako je potrebno pustite da se mrvicu ohladi.

Kada ste okrenuli tijesto, nježno s njega odlijepite papir na kojem se peklo. Poslažite nadjev i vratite u pećnicu još 10-15 min (ovisno o tome koje ste sastojke stavili na vrh, toliko će se još peći). Mozzarella i šunka će se brzo zapeći, ali npr. nekom povrću će trebati malo više vremena.

Dobar tek!

Pizza od batata
Pizza od batata
Pizza od batata
Pizza od batata
Pizza od batata
Pizza od batata
Pizza od batata
Total
3
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 3
Gladuša

Previous Article
Varivo od kelja i slanutka
  • Recepti
  • Ručak/večera

Varivo od kelja i slanutka

  • Gladuša
View Post
Next Article
Cheesecake od butternut tikve
  • Deserti
  • Recepti

Lažni cheesecake od muškatne (butternut) tikve

  • Gladuša
View Post

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

You May Also Like
Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Slatko (desert) od grejpa

  • Gladuša
Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

  • Gladuša
Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Kesten pire

  • Gladuša
Domaći rižini rezanci - Gladuša
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”

  • Gladuša
Galette sa šljivama - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Galette sa šljivama

  • Gladuša
Namaz (pašteta) od tune - Gladuša.com
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Namaz od tune (pašteta)

  • Gladuša
Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Sladoled od dinje (pipuna)

  • Gladuša
Jednostavna riba pagar iz pećnice
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Uncategorized

Jednostavna riba iz pećnice – pagar

  • Gladuša

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pretraga
Pratite nas
Instagram 12K Followers
Facebook 45K Likes
YouTube 104 Subscribers
Predstavljamo
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood

    Slatko (desert) od grejpa

    View Post
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    View Post
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com

    Kesten pire

    View Post
Kategorije
  • Deserti
  • Doručak
  • Putovanja
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Uncategorized
Zadnje objavljeno
  • Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
  • Galette sa šljivama

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

Gladuša portret
GLADUŠA

Farmaceut po struci, a u srcu sve ostalo. Emotivni sanjar. Zaljubljenik u zdravu hranu. Nosim cipelice lutalice uvijek spremne za nove uspomene. Gurman po genima, veseljak u duši. Samo je nebo granica.

Social Links
Followers
Likes
Subscribers
MENU
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
TAGOVI
avokado batat brokula cabo da roca curry desert fritto misto humus india indijski orascici jabuka jagode juha kolac kothu krafne kruh lisabon losos meksičko mozzarella muffin palačinke pesto piletina pistacija porto portugal povrće proso rabarbara Raffaello riba sintra sladoled slanutak sri lanka tacosi tart tikva tikvice tjestenina tofu šparoge štrudl
NAJNOVIJE
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
    Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
    Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci - Gladuša
    Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
Gladuša
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
Eating all the cookies

Input your search keywords and press Enter.