Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
12K Followers
45K Likes
104 Subscribers
Subscribe
Gladuša
Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Recepti
  • Ručak/večera

Njoki od muškatne tikve

  • No comments
  • 2 minute read
  • 2.7K views
  • Gladuša
Njoki od muškatne tikve s namazom od maslina
Total
4
Shares
2
0
2
Total
4
Shares
Share 2
Tweet 0
Pin it 2

Jednom sam već pisala koliko sam se nekad divila mamama i bakama koje kod kuće sve izrađuju same; tjesteninu, kore za lazanje, njoke i druge slične stvari. Sve je to u mojim očima izgledalo kompleksno i dugotrajno. Danas to sve radim sama, od namirnica koje mi odgovaraju i, što je najbolje, sve bude brzo gotovo.

Kada sam pripremala “Lažni cheesecake od tikve” za prijateljičin rođendan, ostalo mi je viška skuhane tikve te sam poželila napraviti brzi ručak – njoke od tikve. Da, napisala sam brzi, jer mi je trebalo svega pola sata da od tijesta nastanu njoki spremni za kuhanje. Nakon kuhanja, njoke sam zapržila u tavi da dobiju laganu hrskavu koricu po površini.

Zahvaljujući lidlovoj premium ponudi, kao umak sam iskoristila namaz od Leccino maslina s inćunima i kaparima te po vrhu posula pržene sjemenke. Mljac!

Sastojci:
(količina je dovoljna za 1 obilatiji obrok, ako mislite zamrzavati njoke i za drugi put, povećajte doze)

250 g pirea od tikve
150 g kuhanog krumpira
1 jaje
180 g integralnog rižinog brašna (plus za posipanje)
Na vrh noža muškatnog oraščića
Prstohvat soli

Postupak:

Tikvu očistite od sjemenki, ali joj nemojte guliti koru pa ju skuhajte na pari. Krumpir također s korom kuhajte, a kad se kora raspukne znat ćete da je gotov. I svakako ga provjeravajte tijekom kuhanja.

Kada su kuhani, tikvu i krumpir očistite od kore, zgnječite u pire, ali pazite da ne ostanu grudice. Idealno bi bilo protisnuti ih kroz stroj za protiskivanje krumpira, ali možete i uz pomoć ribeža na najsitnijem situ. Kad ste izradili pire, po sredini razbijte jaje i polako miješajući rukama dodavajte brašno. Tijesto će biti jako nježno i imat ćete osjećaj da je stalno vlažno. Kada vam se prestane lijepiti i bude kompaktno (nikako pretvrdo!), možete ga ostaviti 5 min pokriveno krpom da malo odmori.

Nakon što ste tijesto oblikovali, podijelite ga u manje kuglice i razvaljajte svaku kuglicu u ”zmijicu”. Nožem izrežite tijesto na njoke željene veličine. Vilicom napravite rebrasti uzorak na njokima kako bi se umak bolje primio za njih. Slažite ih na pobrašnjenu površinu.

Sada njoke možete zamrznuti ili ih odmah kuhati. Ako njoke zamrzavate, rasprostrite ih na pobrašnjenu posudu koja stane u zamrzivač i pokrijte ih, bitno je samo da se ne dodiruju.
Kuhajte ih u dobro posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu, tada ćete znati da su gotovi.
Vadite ih na cjediljku i malo posušite. Popržite ih na tavi na malo ulja (kokosovog bez mirisa). Kada su dobile zlatnu boju po površini, umiješajte ih u umak.

Dobar tek 🙂

Njoki od muškatne tikve s namazom od maslina
Njoki od muškatne tikve s namazom od maslina
Njoki od muškatne tikve s namazom od maslina
Njoki od muškatne tikve s namazom od maslina
Njoki od muškatne tikve s namazom od maslina
Total
4
Shares
Share 2
Tweet 0
Pin it 2
Gladuša

Previous Article
Vegetarijanske lazanje od pira
  • Recepti
  • Ručak/večera

Vegetarijanske lazanje od pira

  • Gladuša
View Post
Next Article
Čokoladna torta s kokosom - Gladuša.com godišnjica
  • Deserti
  • Recepti

Čokoladna torta s kokosom

  • Gladuša
View Post

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

You May Also Like
Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Slatko (desert) od grejpa

  • Gladuša
Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

  • Gladuša
Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Kesten pire

  • Gladuša
Domaći rižini rezanci - Gladuša
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”

  • Gladuša
Galette sa šljivama - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Galette sa šljivama

  • Gladuša
Namaz (pašteta) od tune - Gladuša.com
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Namaz od tune (pašteta)

  • Gladuša
Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Sladoled od dinje (pipuna)

  • Gladuša
Jednostavna riba pagar iz pećnice
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Uncategorized

Jednostavna riba iz pećnice – pagar

  • Gladuša

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pretraga
Pratite nas
Instagram 12K Followers
Facebook 45K Likes
YouTube 104 Subscribers
Predstavljamo
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood

    Slatko (desert) od grejpa

    View Post
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    View Post
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com

    Kesten pire

    View Post
Kategorije
  • Deserti
  • Doručak
  • Putovanja
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Uncategorized
Zadnje objavljeno
  • Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
  • Galette sa šljivama

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

Gladuša portret
GLADUŠA

Farmaceut po struci, a u srcu sve ostalo. Emotivni sanjar. Zaljubljenik u zdravu hranu. Nosim cipelice lutalice uvijek spremne za nove uspomene. Gurman po genima, veseljak u duši. Samo je nebo granica.

Social Links
Followers
Likes
Subscribers
MENU
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
TAGOVI
avokado batat brokula cabo da roca curry desert fritto misto humus india indijski orascici jabuka jagode juha kolac kothu krafne kruh lisabon losos meksičko mozzarella muffin palačinke pesto piletina pistacija porto portugal povrće proso rabarbara Raffaello riba sintra sladoled slanutak sri lanka tacosi tart tikva tikvice tjestenina tofu šparoge štrudl
NAJNOVIJE
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
    Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
    Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci - Gladuša
    Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
Gladuša
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
Eating all the cookies

Input your search keywords and press Enter.