Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
12K Followers
45K Likes
104 Subscribers
Subscribe
Gladuša
Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Recepti
  • Ručak/večera

Vegetarijanske lazanje od pira

  • No comments
  • 2 minute read
  • 2.5K views
  • Gladuša
Vegetarijanske lazanje od pira
Total
0
Shares
0
0
0
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0

Često gledam kulinarske emisije na 24Kitchen-u, a još od vremena “Golog kuhara”, obožavam Jamie Olivera. U novije vrijeme snimio je serijal s vegetarijanskim jelima koji je genijalan i jako inspirativan. Kada sam vidjela da svježe lazanje trga na komade i ubacuje u umak te zapeče, preporodila sam se. Nema više građenja “lazanja peterokatnica” kod mene. Inspirirana Jamie Oliverom, napravila sam ovo vegetarijansko jelo s domaćim, svježim lazanjama od pirovog brašna. Čas posla 🙂

Sastojci:

  • 2 velika patlidžana
  • 2 crvena luka
  • 4 režnja češnjaka
  • Pola žličice sušene chili papričice (po želji)
  • Kora limuna
  • 400 g pelata
  • 390 g svježih lazanja od pirova brašna
  • 50 g cheddar sira
  • 180 g tofua
  • 2 žlica soja sosa
  • pola žličice đumbira u prahu
  • Češnjak u granulama
  • 25 g parmezana žlica maslinovog ulja
  • 50 g tostiranih badema

Lazanje:

  • 250 g integralnog pirovog brašna
  • 3 jaja
  • Prstohvat soli

Postupak:

Zamijesite tijesto za lazanje tako što ćete spojiti sve sastojke i pustite da odmara pokriveno 20-30 min. Tofu nasjeckajte na kockice i marinirajte u soja sosu, granulama češnjaka i prahu đumbira. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

Uzmite lonac/duboku posudu koja je prilagođena kuhanju na štednjaku i pečenju u pećnici. Na njezino dno ulijte 250 ml vode. Patlidžane operite, prepolovite i poslažite na dno te posude, zajedno s lukom koji ste prerezali na 4 dijela. Poklopite lonac i pustite da kuha na srednjoj vatri oko 20 min.

U međuvremenu možete razvaljati lazanje tako što ćete tijesto podijeliti u dva dijela (da vam bude lakše) i svaki dio razvaljati do debljine oko 5 mm. Tijesto valjajte u čim pravilniji oblik te razrežite na dimenzije po želji. Ne morate se truditi da budu savršene jer ćete ih na kraju ionako natrgati.
Kada je sva voda u posudi s patlidžanima ishlapila, razmaknite patlidžan i luk, u taj prostor dolijte žlicu maslinovog ulja, na ulje ubacite nasjeckani češnjak, čili i koricu limuna. Lagano prodinstajte, dodajte pelate i šalicu vode te začinite po želji. Kuhajte na laganoj vatri još 20 min. Dok se to kuha popržite, marinirani tofu na tavi.

Nakon 20 min kuhanja, maknite posudu s vatre, dodajte poprženi tofu, cheddar sir, parmezan, ako je potrebno podlijte vodom. Natrgajte listove lazanja i umiješajte, ali ostavite par komada i naslažite ih po vrhu. Kad ste sve posložili, krajem kuhače probodite par rupa u jelu.

Pecite u pećnici dok ne pozlati, oko 20-25 min. Na kraju sve pospite s nasjeckanim tostiranim bademima.

Vegetarijanske lazanje od pira
Vegetarijanske lazanje od pira
Vegetarijanske lazanje od pira
Total
0
Shares
Share 0
Tweet 0
Pin it 0
Gladuša

Previous Article
Cheesecake od butternut tikve
  • Deserti
  • Recepti

Lažni cheesecake od muškatne (butternut) tikve

  • Gladuša
View Post
Next Article
Njoki od muškatne tikve s namazom od maslina
  • Recepti
  • Ručak/večera

Njoki od muškatne tikve

  • Gladuša
View Post

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

You May Also Like
Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Slatko (desert) od grejpa

  • Gladuša
Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

  • Gladuša
Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Kesten pire

  • Gladuša
Domaći rižini rezanci - Gladuša
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”

  • Gladuša
Galette sa šljivama - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Galette sa šljivama

  • Gladuša
Namaz (pašteta) od tune - Gladuša.com
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Namaz od tune (pašteta)

  • Gladuša
Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Sladoled od dinje (pipuna)

  • Gladuša
Jednostavna riba pagar iz pećnice
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Uncategorized

Jednostavna riba iz pećnice – pagar

  • Gladuša

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pretraga
Pratite nas
Instagram 12K Followers
Facebook 45K Likes
YouTube 104 Subscribers
Predstavljamo
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood

    Slatko (desert) od grejpa

    View Post
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    View Post
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com

    Kesten pire

    View Post
Kategorije
  • Deserti
  • Doručak
  • Putovanja
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Uncategorized
Zadnje objavljeno
  • Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
  • Galette sa šljivama

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

Gladuša portret
GLADUŠA

Farmaceut po struci, a u srcu sve ostalo. Emotivni sanjar. Zaljubljenik u zdravu hranu. Nosim cipelice lutalice uvijek spremne za nove uspomene. Gurman po genima, veseljak u duši. Samo je nebo granica.

Social Links
Followers
Likes
Subscribers
MENU
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
TAGOVI
avokado batat brokula cabo da roca curry desert fritto misto humus india indijski orascici jabuka jagode juha kolac kothu krafne kruh lisabon losos meksičko mozzarella muffin palačinke pesto piletina pistacija porto portugal povrće proso rabarbara Raffaello riba sintra sladoled slanutak sri lanka tacosi tart tikva tikvice tjestenina tofu šparoge štrudl
NAJNOVIJE
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
    Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
    Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci - Gladuša
    Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
Gladuša
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
Eating all the cookies

Input your search keywords and press Enter.