Kad je krenula priča s Gladušom, cilj je bio objavljivati jela koja svakodnevno izlaze iz moje kuhinje, ali moram priznati da me ovaj projekt motivirao da stalno proučavam neke nove recepte i skupljam nove ideje.
Ljudi koji me poznaju često su svjedoci da sam sklona mijenjaju recepata – ponekad zbog toga što nemam sve namirnice koje su napisane u receptu, a ponekad mi se neke namirnice ne sviđaju pa ih odlučim zamijeniti drugima, po svojoj želji. Iz takvih pothvata su nastajala fantastična jela, ali ponekad, moram priznati, i ona manje fina.
No, ne brinite, za vas uvijek izdvojim samo ona najbolja. 😉
Prvenstveno sam htjela zahvaliti Gladuši što je isplivala na površinu, jer sada i ja jedem raznovrsnija, kreativnija i puno zabavnija jela. 🙂
Da sam prije par godina pisala o lazanjama, u mojoj glavi bi se stvorila slika onih sočnih s mljevenim mesom, zapečenih sa sirom i šalša umakom. Otkad sam se okrenula zdravoj prehrani, za mene postoji potpuno novi svijet raznovrsnih jela, pa tako i lazanja.
Kada se radi o lazanjama zaista možemo biti jako kreativni i kombinirati razne namirnice.
Ovaj put odlučila sam spojiti dimljeni losos i špinat i nisam se pokajala.
Kupila sam integralne lazanje u trgovinama Bio bio, umjesto masnog sira stavila sam ricottu i dobila fantastičan obrok.
Sastojci:
- integralne lazanje
- 500g očišćenog špinata
- 2,3 režnja češnjaka
- 1 crveni luk
- na vrh noža muškatnog oraščića
- 200g ricotte
- 200g dimljenog lososa
- 1 jaje
- sol
- papar
- maslinovo ulje
Postupak:
Na maslinovom ulju izdinstajte luk i češnjak te dodajte špinat, dok ne povene. Začinite ga muškatnim oraščićem (ne morate ako ne volite), solju i paprom.
U posudu za pečenje prvo stavite sloj špinata, pa kore lazanje pa ponavljajte: špinat-losos-ricotta-lazanje i tako dok ne potrošite sve sastojke. Kad dođete do zadnjeg sloja ricotte, umješajte i jaje i sve zajedno prelijte preko lazanja.
Pecite na 180 stupnjeva, oko 30min.
