Pala sam pod utjecaj tik toka i napravila prefine proteinske smrznute čokoladne snackove! Recept je podložan promjenama tako da, umjesto kokosove kreme, možete koristiti jogurt i maslac od bilo kojih orašastih plodova.
Obzirom na to da sam upravo ispekla blanširani kikiriki i izradila ga u maslac pomoću kenwood nastavka za sjeckanje—multipraktika—koristila sam maslac od kikirikija.
Slijedeći put pravim voćnu verziju🤭
Sastojci (za 5 snackova):
- 200g kokosove kreme (može i kokosov ili obični jogurt)
- 1 mjerica proteina od vanilije (ili okus po želji)
- Aroma vanilije
- 60g maslaca od orašastih plodova (kikiriki)
- Prstohvat soli
- Šaka orašastih plodova po želji, za posipanje
- Kokosove mrvice za posipanje
Preljev:
- 100g Tamne čokolade
- 50g maslaca ili kokosovog ulja
- Prstohvat soli
Postupak:
Pomiješajte sve sastojke za punjenje i miješajte dok se potpuno ne sjedine.
Lim za pečenje ili ravnu ploču, obložite papirom za pečenje.
Koristeći grabilicu za sladoled, napravite 4-5 krugova na limu ili tanjuru, obloženim papirom za pečenje. Utisnite štapić od sladoleda u svaki krug i obavezno prekrijte štapić nadjevom.
Po vrhu pospite nasjeckani kikiriki i kokosove mrvice. Stavite u zamrzivač na 2 sata.
Otopite čokoladu i kokosovo ulje zajedno nad vodenom kupelji. Nakon što se otopi i postane glatka, upotrijebite čokoladu da potpuno prekrijete svaku smrznutu pločicu.
Stavite svaku premazanu pločicu natrag na papir da se čokolada stvrdne.
Uživajte odmah ili držite u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču.
