Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
12K Followers
45K Likes
104 Subscribers
Subscribe
Gladuša
Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Recepti
  • Ručak/večera

Pita gužvara s rižinim papirom

  • 3 comments
  • 3 minute read
  • 8K views
  • Gladuša
Pita gužvara s rižinim papirom
Total
9
Shares
1
0
8
Total
9
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 8

Prije par mjeseci sjedila sam s prijateljicom na kavi i pričale smo, o čemu drugom, nego o hrani. “Pohvalila” sam se kako sam bila inspirirana pa nakupovala namirnice koje nikada do sada nisam koristila. Među njima se nalazio i rižin papir, koji se najčešće koristi u azijskim jelima, npr. kod izrade proljetnih rolica (tzv. spring rolls-a). Jako volim rolice, ali nisam se nikada potrudila napraviti ih kod kuće.

Pomislila sam kako bi bi bilo zgodno iskoristiti taj rižin papir i od njega napraviti nešto slatko. Odlučila sam eksperimentirati i napravila sam mini štrudlice od jabuka. Bile su toliko fine, da smo ih odmah pojeli pa nažalost nisu dočekale fotkanje. Kako je vrijeme proletilo, skoro su otišle i u zaborav. Na njih me je podsjetila kolegica s bloga Kuživancija koja je od rižinog papira napravila mini bureke.

Odmah sam izvadila svoje zalihe papira i ponovno se bacila na posao. Kako sam poslije Nove odlučila mrvicu smanjiti sa slasticama, tako vam ni ovaj put vam ne pišem recept za mini štrudlice od jabuka (hoću čim prije, obećavam!) nego za pitu gužvaru, koju sam napravila upravo s tim rižinim papirom. Obožavam jednostavne i brze recepte u kojima sve sastojke mogu ubaciti u smjesu, prebaciti u kalup i ispeći.

Trebalo mi je svega sat vremena da fina, topla pita izađe iz pećnice. Bila sam jako uzbuđena prije nego smo ju narezali i probali. Odmah ćete primjetiti da je konzistenciija malo drugačija, ali je istovremeno jako sočna. Rižin papir je inače malo “sluzastiji”, ali sa sirom se tako fino sljubio.

Ajmeee, ne mogu dočekati da isprobate recept i javite mi dojmove 🙂 .

Sastojci:

  • 220 g rižinog papira
  • 500 g svježeg sira
  • 180 g kiselog vrhnja
  • 180 g jogurta
  • 2 jaja
  • 80 ml maslinovog ulja
  • 300 ml mineralne vode
  • 1 žličica praška za pecivo
  • sol

Postupak:

U širu zdjelu pomiješajte sir, vrhnje i jogurt. Dodajte prašak, sol, jaja, maslinovo ulje i mineralnu vodu. Sve promiješajte. Od gotove smjese izdvojite mali dio na stranu, otprilike 1 šalicu, kao i 2-3 rižina lista za kraj. Kalup obložite papirom za pečenje. Uzmite 2 lista i potpuno ih umočite u smjesu, zadržite ih umočene par sekundi i bez puno cjeđenja prebacite na kalup. To nek vam bude podloga.
Sve ostale papire razlomite na manje komade, ubacite u smjesu, dobro izmješajte da upiju čim više smjese te ih prebacite na kalup. Ostatak smjese iz šalice koju ste sačuvali na početku, prebacite u istu široku zdjelu u kojoj je bila glavnina smjese, namočite u nju 2-3 preostala lista i položite na vrh pite. Prelijte ostatak smjese po svemu, vilicom probodite po piti i stavite u hladnjak bar na 15 min, da se listovi čim bolje namoče.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva s ventilacijom. Pecite pitu oko 40 min.

Toplu pitu poslužite sa čašom jogurta ili kefira.

Promjer kalupa 24cm

Pita gužvara s rižinim papirom
Pita gužvara s rižinim papirom
Pita gužvara s rižinim papirom
Pita gužvara s rižinim papirom
Total
9
Shares
Share 1
Tweet 0
Pin it 8
Related Topics
  • pita
  • sir
Gladuša

Previous Article
Bezglutenski kolačići s kardamomom i čokoladom
  • Deserti
  • Recepti

Bezglutenski božićni čajni kolačići s kardamomom i čokoladom

  • Gladuša
View Post
Next Article
Štrudl od jabuke u rižinom papiru
  • Deserti
  • Recepti

Štrudla od jabuke u rižinom papiru

  • Gladuša
View Post

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

You May Also Like
Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Slatko (desert) od grejpa

  • Gladuša
Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

  • Gladuša
Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Kesten pire

  • Gladuša
Domaći rižini rezanci - Gladuša
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”

  • Gladuša
Galette sa šljivama - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Galette sa šljivama

  • Gladuša
Namaz (pašteta) od tune - Gladuša.com
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Namaz od tune (pašteta)

  • Gladuša
Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Sladoled od dinje (pipuna)

  • Gladuša
Jednostavna riba pagar iz pećnice
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Uncategorized

Jednostavna riba iz pećnice – pagar

  • Gladuša
3 comments
  1. Pingback: Štrudla od jabuke u rižinom papiru - Gladuša
  2. Dada says:
    February 16, 2022 at 20:28

    Ja sam pravila proljetne rolice sa rizinim papirom.
    Ne znam dali sam u nečemu pogriješila, no okus je skroz gumenast i ne moze da se sažvače.Očekivala sam wow a ono, 😥

    Reply
    1. Gladuša says:
      February 26, 2022 at 22:34

      Istina je da su malo drugačije od standardnog tijesta na koje smo naviknuli ali se mogu lagano zapržiti na tavi sa svih strana pa makar budu hrskavije. Rižin papir jednostavno ili volite ili ne😁

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pretraga
Pratite nas
Instagram 12K Followers
Facebook 45K Likes
YouTube 104 Subscribers
Predstavljamo
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood

    Slatko (desert) od grejpa

    View Post
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    View Post
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com

    Kesten pire

    View Post
Kategorije
  • Deserti
  • Doručak
  • Putovanja
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Uncategorized
Zadnje objavljeno
  • Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
  • Galette sa šljivama

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

Gladuša portret
GLADUŠA

Farmaceut po struci, a u srcu sve ostalo. Emotivni sanjar. Zaljubljenik u zdravu hranu. Nosim cipelice lutalice uvijek spremne za nove uspomene. Gurman po genima, veseljak u duši. Samo je nebo granica.

Social Links
Followers
Likes
Subscribers
MENU
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
TAGOVI
avokado batat brokula cabo da roca curry desert fritto misto humus india indijski orascici jabuka jagode juha kolac kothu krafne kruh lisabon losos meksičko mozzarella muffin palačinke pesto piletina pistacija porto portugal povrće proso rabarbara Raffaello riba sintra sladoled slanutak sri lanka tacosi tart tikva tikvice tjestenina tofu šparoge štrudl
NAJNOVIJE
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
    Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
    Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci - Gladuša
    Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
Gladuša
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
Eating all the cookies

Input your search keywords and press Enter.