Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
12K Followers
45K Likes
104 Subscribers
Subscribe
Gladuša
Gladuša
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
  • Deserti
  • Doručak
  • Recepti

Banana bread (kruh od banane) s rogačem i pistacijom

  • 4 comments
  • 3 minute read
  • 4.8K views
  • Gladuša
Banana bread - banana kruh s rogačem i pistacijama
Total
13
Shares
7
0
6
Total
13
Shares
Share 7
Tweet 0
Pin it 6

Ovih dana opsjednuta sam rogačem pa vam je vjerojatno jasno da ćete ga često viđati u receptima 🙂 . Kako sam se zasitila uvijek poznatih okusa, rogač mi je došao kao pravo osvježenje. Osim što sam otkrila da ima hrpu pozitivnih učinaka na naše tijelo, okus mu je fantastičan.

Kad god smišljam nove recepte, inspiraciju potražim u knjizi The flavor bible. Ako ste skloni eksperimentiranju u kuhinji, ovo je knjiga koju morate nabaviti! Ona će vam pomoći odrediti i usmjeriti vas oko toga koja namirnica se s kojom dobro slaže. Doduše, ako tražite rogač, nećete ga naći, s njim sam riskirala. Srećom. Ali kod odabira ostalih namirnica, knjiga mi je jako pomogla. Odlučila sam napraviti kruh od banana, poznatiji kao ‘banana bread’, s rogačem, kardamomom i pistacijom. S obzirom na to da je rogač sam po sebi sladak, htjela sam ga testirati pa nisam dodavala nikakav šećer (osim onog prirodnog, iz samih banana).

Ako mene pitate, bilo je dovoljno slatko. No, pravi sladokusci mogu dodati kokosov šećer ili neki drugi zaslađivač. Ako nemate kardamom i planirate ga kupiti, onda vam savjetujem da kupite oljuštene sjemenke ili još bolje, neoljuštene. Nakon što ih blago popržite na suhoj tavi otpustit će divnu aromu; neusporedivo je s već mljevenim.

Kruh je ispao savršeno sočan, punog okusa, a sa svakim zalogajem osjećao se hrskavi pistacio. Obzirom na to da sam kolač par dana testirala na prijateljima, jedan dan sam ga servirala s umakom od indijskih oraščića. Nažalost, nisam ga uspjela poslikati u toj varijanti, ali u postupku vam pišem kako da ga izradite. You gotta try! Mljac

Sastojci:

  • 160 g integralnog pirovog brašna
  • 90 g rogača u prahu*
  • pola žličice sjemenki zelenog kardamoma (preprženih na vatri i usitnjenih u mužaru)
  • 1 žličica praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 80g otopljenog kokosovog ulja
  • 3 manje ili 2 velike banane
  • 30 g neslanih pistacija (za posipanje)
  • zaslađivač (po želji); npr. 20-30 g kokosovog šećera, 2-3 žlice javorovog sirupa

*Rogač možete zamijeniti s kakaaom u prahu. U tom slučaju dodajte neki zaslađivač. No, svakako bi savjetovala da probate s rogačem jer daje posebnu aromu.

Postupak:

Zgnječite banane i dodajte im kokosovo ulje. Popržite sjemenke kardamoma i usitnite ih u mužaru. Pomiješajte suhe sastojke (po želji možete dodati neki zaslađivač; npr. 20-30g kokosovog šećera, 2-3 žlice javorovog sirupa) i ubacite ih u zdjelu s bananama.⁣ Sve povežite te smjesu stavite u neki manji kalup za kruh. Po vrhu utisnite nasjeckane neslane pistacije. Pecite na 180 stupnjeva s ventilacijom 35 min. Testirajte ubodom čačkalice.

Možete ga servirati s umakom od indijskih oraščića, tako što ćete izblendati oko 200 g oraščića (koji su stajali oko sat vremena potopljeni u vrućoj vodi), 300 ml kokosovog mlijeka iz limenke, javorov sirup (oko 2 žlice) i koju kap arome vanilije i limuna.Umjesto javorovog sirupa možete ubaciti par datulja.

Banana bread - banana kruh s rogačem i pistacijama
Banana bread - banana kruh s rogačem i pistacijama
Banana bread - banana kruh s rogačem i pistacijama
Banana bread - banana kruh s rogačem i pistacijama
Banana bread - banana kruh s rogačem i pistacijama
Banana bread - banana kruh s rogačem i pistacijama
Total
13
Shares
Share 7
Tweet 0
Pin it 6
Gladuša

Previous Article
Sirnica (pinca) od batata
  • Deserti
  • Doručak
  • Recepti

Sirnica s batatom

  • Gladuša
View Post
Next Article
Domaći puding od čokolade
  • Deserti
  • Recepti

Domaći čokoladni puding

  • Gladuša
View Post

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

You May Also Like
Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Slatko (desert) od grejpa

  • Gladuša
Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

  • Gladuša
Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Kesten pire

  • Gladuša
Domaći rižini rezanci - Gladuša
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”

  • Gladuša
Galette sa šljivama - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Galette sa šljivama

  • Gladuša
Namaz (pašteta) od tune - Gladuša.com
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera

Namaz od tune (pašteta)

  • Gladuša
Sladoled od dinje (pipuna) i kokosovog mlijeka - Gladusa.com
View Post
  • Deserti
  • Recepti

Sladoled od dinje (pipuna)

  • Gladuša
Jednostavna riba pagar iz pećnice
View Post
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Uncategorized

Jednostavna riba iz pećnice – pagar

  • Gladuša
4 comments
  1. Silvija says:
    June 17, 2020 at 21:37

    Vas banana bread s integralnim pirom,rogacem i bananama je feno menalan.Mirisi cijela kuca.Hvala na ovom divnom recepticu evo sad ga pravila i mm je odusevljen❤

    Reply
    1. Gladuša says:
      July 22, 2020 at 07:11

      Hvala draga Silvija na tako divnom komentaru. Baš mi je drago što ste uživali 🙂

      Reply
  2. Petra says:
    January 16, 2023 at 19:17

    Ovaj vas recept je predobar!!! Hvala puno!!

    Reply
    1. Gladuša says:
      January 27, 2023 at 17:28

      Draga Petra, hvala puno na lijepom komentaru 🙂

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Pretraga
Pratite nas
Instagram 12K Followers
Facebook 45K Likes
YouTube 104 Subscribers
Predstavljamo
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood

    Slatko (desert) od grejpa

    View Post
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom

    View Post
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com

    Kesten pire

    View Post
Kategorije
  • Deserti
  • Doručak
  • Putovanja
  • Recepti
  • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Uncategorized
Zadnje objavljeno
  • Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
  • Galette sa šljivama

Prijavite se na naš Newsletter

Ne propustite nove recepte, priče i nagradne igre :)

Gladuša portret
GLADUŠA

Farmaceut po struci, a u srcu sve ostalo. Emotivni sanjar. Zaljubljenik u zdravu hranu. Nosim cipelice lutalice uvijek spremne za nove uspomene. Gurman po genima, veseljak u duši. Samo je nebo granica.

Social Links
Followers
Likes
Subscribers
MENU
  • Home
  • Recepti
    • Deserti
    • Doručak
    • Ručak/večera
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
TAGOVI
avokado batat brokula cabo da roca curry desert fritto misto humus india indijski orascici jabuka jagode juha kolac kothu krafne kruh lisabon losos meksičko mozzarella muffin palačinke pesto piletina pistacija porto portugal povrće proso rabarbara Raffaello riba sintra sladoled slanutak sri lanka tacosi tart tikva tikvice tjestenina tofu šparoge štrudl
NAJNOVIJE
  • Slatko (desert) od grejpa - Gladusa | Kenwood
    Slatko (desert) od grejpa
  • Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
    Božićni biskvit kolač s maslinovim uljem i narančom
  • Najbolji brzi kesten pire - Gladusa.com
    Kesten pire
  • Domaći rižini rezanci - Gladuša
    Domaći rižini rezanci – izrada “od nule”
Gladuša
  • Home
  • Recepti
  • Tehnike kuhanja
  • Putovanja
  • O Gladuši
  • Kontakt
Eating all the cookies

Input your search keywords and press Enter.