Svi mi volimo pizzu! Ne znam za vas, ali posebno mi je privlačna u ljetnim mjesecima, negdje uz plažu i hladno mjehurićasto piće. No, isto tako, svi znamo koliko nam nekad to tjiesto zna stvoriti osjećaj prejedenosti. Jer tko je u stanju pojesti samo jedan ili dva komada? Ja prva nisam takav karakter.
Odlučila sam se poigrati i iskoristiti sezonske tikvice kao bazu za mini pizze, a na njih staviti sve nadjeve kao šo bih stavila i na običnu pizzu.
Ploške sam premazala domaćom šalšom, dodala narendanu mozzarelu i Gavrilović šunku u ovitku i posula origanom.
Sastojci:
- tikvice (što šireg promjera)
- bijelo pirovo brašno (ili obično)/palenta (opcija)
- Maslinovo ulje
- mozzarella
- Gavrilović šunka u ovitku
- domaća šalša
- Origano
- Masline (po želji)
- sol
Postupak:
View this post on Instagram
Zagrijte pećnicu na 180°C s ventilacijom.Narežite tikvicu na kolutove (debljine oko1cm). Osušite ploške papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak vlage.
Ploške tikvica lagano pospite brašnom i/ili palentom, otresite višak. Začinite s malo soli i papra ili začinima po želji. Premažite s malo maslinovog ulja.
Poredajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite oko 10-15 minuta dok postanu zlatni i lagano hrskavi.
Izvadite iz pećnice i dodajte nadjeve za pizzu (umak, sir, šunka).
Vratite u pećnicu dok se sir ne otopi, otprilike još 5-10 minuta.
