Sigurna sam da su vam poznati trenutci potpune manije za slatkim, a kod kuće nemate baš ništa. To je najčešće povezano s velikom lijenosti kada je u pitanju odlazak u trgovinu. Bar to tako kod mene funkcionira. Ili je to samo moj problem? :)
Naravno da tada kreće potraga što bi od ponuđenih namirnica moglo utažiti želju za slatkim.
Moglo bi se reći da su u takvim momentima nastali neki od najboljih slatkih užitaka.
Tako je jednom prilikom nastao i ovaj;
Puding od avokada s kremom od kokosa i banane 🥰
Sastojci:
Puding;
- 1 avokado
- 3 žlice kakaa bez dodanog šećera
- 150ml zobenog mlijeka
- 4 žlice javorovog sirupa
- žlicica arome vanilije
- prstohvat soli
Krema od kokosa i banane;
- 400 ml kokosovog mlijeka
- agavin sirup (ili neki drugi zaslađivač) – koristila sam agavin sirup jer sam htjela da mi krema ostane bijela
- 1 žlica kokosa (mrvica)
- 1 puna žlica tapioke
- kaša od 1 banane
Postupak:
Sastojke za puding ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smjesu, bez komadića avokada. Prebacite u zdjelice i odmah stavite u frižider da se hladi dok ne napravite kremu.
Za kremu stavite grijati kokosovo mlijeko i kad se zagrije (ne smije doći do vrenja) dodajte punu žlicu tapioke i brzo miješajte da ne nastanu grudice. Pred kraj ubacite kašu od banane, kokosove mrvice i agavin sirup. Miješajte dok se ne zgusne, te ostavite neko vrijeme da se krema ohladi. Kad se krema ohladila, prelijte je preko pudinga i sve zajedno vratite u frižider da se jos malo stisne.
