Kupili ste banane i niste ih stigli pojest, a one su vec postale prezrele? Nije problem; napravite banana bread! :) Mozete ga jesti za dorucak ili uz popodnevnu kavu.
Htjela sam napraviti zdravu verziju, pa sam originalne sastojke zamijenila zdravijima. :)
Za ovaj slatki kruh trebat ce vam:
- 3 male ili 2 velike banane
- 180g integralnog pirovog brasna
- 50g kokosovog secera (mozete izostaviti ako zelite da slador dolazi samo od banana)
- 1 zlicica sode bikarbone
- prstohvat soli
- 100g kokosovog ulja (otopljenog)
- 1 zlicica djumbira u prahu
- 1 zlicica arome od vanilije
- 1 zlicica cimeta ili muskatnog orascica na vrh noza.
- sok pola limuna
- salica nasjeckanih ljesnjaka
Zgnjecite banane i dodajte im kokosovo ulje. Pomijesajte suhe sastojke i ubacite ih u zdjelu s bananama, pa dolijte sok od pola limuna. Sve povezite, te smjesu stavite u neki manji kalup za kruh. Po vrhu utisnite ljesnjake ili druge sjemenke po izboru.
Pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 30-40min.
1 comment
Najbolji recept za banana bread koji sam probala do sada!! Jako jednostavan, a smjesa je gotova brzo bez komplikacija. Ispadne socan iznutra i odlicno pase kad se servira uz grcki jogurt kao neki dorucak ili snack.